澳洲葡萄酒品质被严重低估

       在新一期《品醇客》澳大利亚特别版中，澳洲资深评论家Huon Hooke写道：“澳洲葡萄酒的高雅时代悄然来临，现在的澳洲葡萄酒结构更细致，酒体更轻盈，口感也很浓厚，酒精度适宜。”然而，这样的好酒，尤其是西拉品种，往往不受重视，因为澳洲葡萄酒口感浓重、过于成熟的特点早已声名在外。

　　Hooke说：“人们习惯于将所有的澳大利亚西拉描述成主打产品，实际上其风格很多，从酒体一般、高雅、辛辣到酒体丰满、带有巧克力及浆果味道，风味各不相同。”

　　《品醇客》有史以来最庞大的品评小组人员品尝了253种澳洲西拉（均来自澳洲子产区，它们基本代表了所有的澳洲西拉风味），称赞其中很多葡萄酒非常精致、平衡感佳、口感清新，表现最好的产品主要来自南澳，表现出传统的成熟圆润、强劲有力的风格。

　　编辑Guy Woodward在一封公开信中写道：“我们杂志封面上出现的两瓶葡萄酒，Giaconda 和 Mollydooker，代表着澳洲葡萄酒的两个极端风格。每一款都将有它们的推崇者，但是极少有国家能够像澳大利亚这样，生产出如此令人愉悦、又风格迥然的佳酿。现在看来，澳大利亚葡萄酒被人们严重低估了。”

　　这一期刊物还介绍了澳大利亚备受赞许的两个凉爽气候产区——维多利亚和塔斯马尼亚，同时还有对凉爽气候产区专家Rick Kinzbrunner的专访，Kinzbrunner参与对奔富格兰奇和特别年份Bin 系列葡萄酒的垂直品酒。