广东酒协认真贯彻《食品安全法》

       6月1日，《食品安全法》正式实施，广东省酒类协会积极行动，在行业内宣传贯彻《食品安全法》，不但做到协会内人员人手一册《食品安全法》，而且还精心组织协会成员学习与讨论，认真贯彻落实。

　　协会有关负责人介绍，为贯彻落实《食品安全法》，广东省酒类协会专门从书店购买了《食品安全法》单行本，做到人手一册，精心组织人员认真学习，并讨论如何在酒类企业中落实《食品安全法》。

　　有关负责人表示，《食品安全法》的实行，将使广东酒业的竞争更加公平、规范，促进广东酒市场持续健康有序发展。协会将启动以贴标、培训、打假、添加剂整顿为主的“放心酒”工程，加强行业自律，净化广东酒市场，营造良好的酒类生产和消费环境。

　　广东地处我国南方，高温潮湿的环境，让一些酒类的原料生产和成品酒的生产与国内其他地方的原料和成品酒的生产互有优劣。《食品安全法》的实行将使广东酒类企业的生产和销售在全国范围乃至东南亚、港澳等地区的销售更加公平和规范，从而增加广东优势产品和优势酒类的销售。对于广东比较劣势的酒类生产，广东酒协将组织生产企业在原材料、生产工艺、成品生产等方面，严格按照《食品安全法》的要求进行生产，并严格添加剂在酒类生产中的管理，拒绝添加或减少添加如甲醛、香精等添加剂，做到行业自律、企业自律、以人为本、规范生产、保证质量。
 作者：李翔 左梦霞