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有机葡萄酒已经成为大势所趋

2014-07-02 11:29:00来源: 阅读量:6

  过去的10多年间,Hurtado在一直致力于推动智利有机葡萄酒的发展。他在伦敦国际葡萄酒展会上发言称,智利的气候非常有利于有机葡萄酒的生产,具备成为全球有机葡萄酒行业领军者的的潜力。

  智利的葡萄种植总面积为128,500公顷,目前获得有机认证的葡萄园面积仅有4,500多公顷,所占比例很小。其主要原因在于,生产商看不到转变为有机生产之后能带来的短期收益。“有机葡萄园每公顷的成本比普通葡萄园高20%至25%,产量却会减少15%至20%。因此,有机种植意味着增加了30%左右的成本。”Hurtado说。

  Hurtado认为,生产商需要在短期和长期目标之间进行平衡。智利葡萄酒生产商正在朝着有机种植的方向发展,虽然许多酒庄并未申请有机认证,但有机葡萄酒已经成为大势所趋。

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