香味协调与否是区分浓香白酒质量好坏，也是区分酿造、发酵酒和配制酒主要依据。酿造酒中己酸**等香味成分是生物途径合成，是一种复合香气，自然感强，故香味协调，且能持久。而外添加的己酸**等香精、香料的酒，往往是香大于味，酒体显单薄，入口后香和味很快消失，香与味均短，自然感差。如香精纯度差、添加比例不当，更是严重影响酒质，其香气给人一种厌恶感，闷香，入口后刺激性强。
牛栏山酒厂地处清香型白酒的核心产区，优良的自然气候条件，雨热同期，四级分明，光照充足，为酿酒提供了优良的地理环境。下面名酒招商网小编给大家介绍下牛栏山百年秘酿：
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那么浓香型白酒有什么特点?
1、色泽上无色透明，有时也会有微黄状态。
2、可以根据香气浓郁大小、特点分出流派。凡香气大，体现窖香浓郁突出且浓中带陈的特点为川派，而以口味纯、甜、净、爽为显着特点为江淮派。
3、品评酒的甘爽程度，是区别不同酒质量差的重要依据。绵甜是优质浓香型白酒的主要特点，体现为甜得自然舒畅、酒体醇厚，稍差的酒不是绵甜，只是醇甜或甜味不突出，酒体显单薄、味短、陈味不够。品评后味长短、干净程度也是区分酒质的要点。
4、注：牛栏山百年秘酿价格来源于网络，仅供参考!真实价格请以酒商报价为准。
关于牛栏山百年秘酿价格，因为渠道、经营成本、营销手段的不同，各地酒价格不尽相同，这里先列举一部分，价格信息来自电商网站，仅供参考。
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